Hefeteigherzen

Valentinstag steht vor der Tür. Habt ihr euch schon was überlegt?
Ich hab heute schon ein paar Herzchen gebacken.

Hefeteigherzen1

Für ca. 10 Herzen benötigt ihr:

Zutaten:

500g Mehl
1 Würfel Hefe
100g Zucker
220g Milch
80g Butter
1 Ei
1/2 TL Salz
Zitronenabrieb
1 TL Vanilleextrakt

+ 1 Ei zum bepinseln

Zubereitung:

Milch mit Zucker und Hefe im Thermomix 2 Minuten bei 37 Grad Stufe 2 erwärmen.
Restliche Zutaten hinzufügen und 2 Minuten/Knetstufe zu einem schönen Teig verkneten.
Nun noch den Teig eine halbe Stunde gehen lassen.

Danach den Teig in ca. 10 Teile aufteilen. Auf einer leicht bemehlten Unterlage die Teigportionen zu einer Rolle formen und die äußeren Enden etwas einrollen und zu einem Herz formen.

AnleitungHerzen1Hier noch eine kleine Anleitung, damit ihr es euch vorstellen könnt ; -)

Die eingepinselten Herzen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

Hefeteigherzen2

 

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