1. Bloggeburtstag + azafran Give Away

Wahnsinn wie die Zeit vergeht – meinen Blog gibt es nun schon ein Jahr! Angefangen hat alles mit einem zufällig entdeckten Blog, von diesem kam ich dann auf den nächsten, übernächsten und überübernächsten… Bis es mich dann irgendwann selbst gepackt hat. Das war die Geburtsstunde von Anni-mixt.de. Die Resonanz ist überwältigend und heute möchte ich mich bei euch bedanken – für eure Treue, die lieben Kommentare und Worte!

Anlässlich des 1. Bloggeburtstags möchte ich unter meinen Lesern ein geniales Gewürzpaket von azafran verlosen*!
Von der Spitzenqualität der Produkte konnte ich mich hier selbst schon überzeugen. Den Gewinner erwartet dieses tolle Paket aus Safranfäden, Bourbon Vanilleschoten, Curry, Paprika, Bio-Pfeffer und Flor de Sal.

set-gross_Gewinnspiel

Ihr wollt am Gewinnspiel teilnehmen? Dann müsst ihr:

1. Unter diesem Artikel einen Kommentar mit eurem Namen hinterlassen (vergesst nicht eure E-Mail Adresse einzutragen, damit ich euch im Falle eines Gewinns benachrichtigen kann)
2. Mir ein Gericht verraten, welches ihr mit den Produkten kochen/backen möchtet

Ein zusätzliches Los erhaltet ihr, wenn ihr den Gewinnspiel-Beitrag auf Facebook teilt.
Wenn ihr den Beitrag geteilt habt, lasst es mich in einem kurzen Kommentar wissen!

Das Gewinnspiel endet am 24.01.2015 21:00 Uhr. Der Gewinner wird per Email benachrichtigt und hier bekannt gegeben.
Zur Teilnahme am Gewinnspiel müsst ihr mindestens 18 Jahre alt sein und aus Deutschland, Österreich oder der Schweiz kommen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Nun aber ran an die Tasten! Ich drücke euch ganz fest die Daumen ;-)

Gewonnen hat: Karolina Staron

*gesponsert

 

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Safranrisotto

Risotto stand schon lange auf meiner To-do-Liste. Als mich diese Woche ein tolles Überraschungspaket von azafran* mit herrlich duftendem Safran und leckerer Vanille erreichte, habe ich sofort meinen Plan vom Risotto umgesetzt.

Safranreis_Azafran

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Parmesan
1 Zwiebel, halbiert
35 g Olivenöl
250 g Risottoreis (Arborio)
0,2 g Safran (gemörsert)
150 g Weißwein
700 g Gemüsebrühe, heiß
20 Butter
Salz

Zubereitung:
Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel für 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 dünsten.
Den Risottoreis zugeben und 3 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 im Linkslauf dünsten.
Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen, Safran hinzufügen und für 22 Minuten bei 100 Grad, im Linkslauf auf Sanftrührstufe garen.
Butter und Parmesan mit dem Spatel unterheben, mit Salz abschmecken und servieren.

Nun möchte ich euch aber nochmal die tollen Produkte präsentieren. azafran bietet seinen Kunden biologisch angebaute Gourmet-Gewürze, Safran & Vanille. Die Produkte werden in Großverpackungen angeboten, was einen sehr fairen Preis ermöglicht. Den Gewürzen liegen nützliche Tipps & Tricks zum Umgang und der Aufbewahrung bei. Auch die Qualität der Gewürze hat mich persönlich voll und ganz überzeugt.

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*Die Produkte wurden mir freundlicherweise von azafran zur Verfügung gestellt.

 

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